Stolta mamman

I fredags var vi och handlade barnsäkerhetsutrustning av märket Akta på babyproffsen. Det känns jätte bra att äntligen ha säkrat hemmet nu. Nu kan man ilf koppla av lite granna då Alvin upptäcker lägenheten här hemma. Det var 30% rabatt på all säkerhetsutrustning så vi passade på att handla hem en del. Allt som allt gick ändå på över 300 kr så jag kan ju rekomendera er som inte har lust att lägga så mkt pengar på säkerheten att handla på Clas Ohlsson eller på Ikea ist.

Igår gick vi på bio och såg filmen "bröllopsfotografen". Den var inte bara rolig utan den hade också ett budskap. Så igår var farmor och farfar barnvakt under bion för första gången vilket gick jätte bra.

Filmen var hela 2 timmar lång och jag längtade jätte mycket efter Alvin men viste att han var i goda händer. Jag kände helatiden som jag glömt nått när jag är utan Alvin. Det är liksom något som fattas. Men det är väl så nu i början. Har ju inte varit utan honom mkt. Under dessa 5 månaderna har vi nästan blivit sammanväxta. =)

Lite kort om filmen då: "Bröllopfotografen" är en komedi av Ulf Malmros. Ni som sätt filmen "smala sussie" kommer att känna igen er. Robin smala sussies "Pölsa" försöker sig på en ny karrier som fotograf. Han bor med sina föräldrar i värmland där det inte finns några jobb. Han beger sig därför ut till storstaden Stockholm. Robin försöker jobba sig upp bland högklassen med sitt långa svarta hår och gothstill och blir tvungen att ändra på sig för att bättre smällta in.  Det är bara det att nu är han ju inte "Robin" längre utan ett riktigt svin med dyra kläder. Allt detta för att få vara överklass.

Gå och se den, den är riktigt kul!

Ohhh, köpte världens godaste cupcake med nogat på coop. Den var verkligen super god, vilken dröm! Testa den ni med vettja. =)

Idag gjorde vi piroger och till dom gjorde vi en fräch sallad. Vi satt på balkongen och åt i solen. Så underbart härligt det var. Och maten blir så mycket godare då med. Undrar varför? =)






Piroger 40 st Ugnstemperatur 250º

Ingredienser Deg: 
150 g smör eller margarin
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
12-13 dl vetemjöl

Fyllning:
250 g sidfläsk, rökt, skinka eller bacon
1 gul lök
150 g ost

Pensling:
 ägg

Tillagning:
Smält fettet i en kastrull. Häll i mjölken och låt blandningen bli fingervarm (37°C).
Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet.
Tillsätt resten av spadet, saltet och det mesta mjölet.
Arbeta ihop till en smidig deg. Täck och låt jäsa ½-1 timme.
Skär fläsk, skinka eller bacon och skalad lök i små tärningar och blanda dem. Tillsätt osten.
Arbeta degen lätt på mjölat bakbord och dela den i två delar. Forma rullar och skär varje rulle i ca 20 bitar.
Sätt ugnen på 250°C. Forma runda bullar, platta ut dem och lägg på en sked fyllning.
Vik upp och tryck till degen runt fyllningen. Lägg pirogerna med skarven ner på plåtar med bakplåtspapper.
Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 6-8 min.

Idag mumsade vi på frukt och glass i solen, så gott det var! Frukt har en massa vitaminer och näring jag behöver. Jordgubbar har dessutom järn som jag så mycket behöver just nu. Så mamma fixade en så fin talrik med frukt av bla ananas och jordgubbar med glass till.

Nu är det vår i luften igen. Hoppas den är här för att stanna nu. Det har varit för mycket snö och minusgrader nu att jag är så trött på det. Nu vill jag inte se snö på hundra år! hehe, alltså till nästa jul ;) . Och vad hör våren till om inte glass? Vi testade den nya GB glassen Wisch. Glassen är en  kaka med vaniljglass och chokladkross i mitten av kakan. Den var faktiskt himla god, men väldigt stor, så det blev att äta halva först och vänta ett tag så åkte nästa halvan ner med. Den var väldigt mäktig. Men jag rekomenderar er verkligen till att smaka den nya glassen. Nu är det så skönt med en värmande sol utanför fönstret att vi måste ut i den. Ligga lite på gräsmattan och mysa med en pinne eller hur Casey? :P

Ikväll kl 20:30-21:30 släckte vi lamporna för miljön. Det är Världsnaturfonden, WWF, som ligger bakom manifestationen vars syfte är att minska utsläppen och rädda miljön.

Så här stod ljusen tända hos mig.



    

3 dl vetemjöl
1 dl strösocler
200 g smör
1 tsk bakpullver
24 st dumlekola

Röres till en deg i en matbredare.

Lägg upp degen på bakbordet och rulla degen till en lång rulle som du delar i 24 bitar som läggs i folieformar. Tryck i dumlen i varje form och gräda i ugnen i 175 grader i ca 10 min.

Super enkelt och super gott, testa!

Yes! Idag börjar äntligen Desperate housewives igen efter ett långt uppehåll. Det är säsong 5, avsnitt 8 som vi får se ikväll.

Kvällens handling: Susens dotter kommer på besök med sin pojkvän, Gabriell upptäcker en hemllighet om Hildebrands. Katherine avslöjar en hemlighet för Susan. En stor eld kommer att bryta ut under en musiktävling.

 En massa drama, drama, drama! Det får inte missas. :D

Nytt för H&M är H&M Home kollektionen. Heminredning av H&M. Gå in på hemsidan och kolla in vettja!  www.hm.com/se/ 

Äntligen måste jag säga, öppnas det en webbshop för lite större tjejer. Jag har nämligen märkt att de är dåligt med de större storlekarna i affärerna. Tycker det är synd då de som har former också vill ha trendiga kläder! Så det var på tiden att kurviga.se ska öppna. Så nu alla ni kurviga tjejer där ute som gillar fashion, nu kan ni med handla på nätet!

Öppningsdatum 1/3-09

På lördag är det alla<3dag. Den firar vi oftast med blommor och choklad. Jag har i ett tidigare inlägg tipsat om ett par armband med hjärtberlocker från leshop. Ett annat tips kan vara att baka en tårta till sin pojkvän/flickvän, familj eller vänner. Jag hittade iallafall en som såg god ut. Den blir det nog att baka på lördag :D

Hallonmoussetårta

Botten:
300 g madelmassa
3 st äggvitor
fyllning:
6 st gelatinblad
300 g frysta hallon
2 msk hallonlikör
4 st äggulor
3 dl florsocker
6 dl grädde

1. Botten: Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn och rör ner äggvitorna en och en. Häll smeten i en smord 23 cm form med löstagbar kant.

2. Grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter. Låt kakan svalna i formen, innan den tas ut. Diska formen och lägg tillbaka kakan i formen.

3. Fyllning: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Mixa hallonen med likör och passera dem genom en sil. Vispa äggulor och florsocker pösigt. Vispa grädden till fast konsistens.

4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och smält dem på svag värme i en kastrull ihop med 1 dl av grädden. Vänd försiktigt samman gelatinet med resten av grädden och blanda sedan med övriga ingredienser med en slickepott.

5. Droppa i karamellfärgen en droppe åt gången tills moussen fått en vackert ljusrosa nyans.

6. Bred ut moussen över kakan i formen. Täck med plastfilm och sätt i frysen i minst 4 timmar.

7. Ta ut tårtan ur formen direkt när den kommer ur frysen, så behålls de fina kanterna. Dekorera med vackra hallon. Låt tårta