Gästinlägg - Polkakakor från himmelen!
Oj, nu var det dags igen för ett gästinlägg. Richard heter jag, make till sarah och driver bloggen vadförmat.blogg.se. I detta inlägg vill jag dela med mig av världens godaste kakor, polkakakor, recpet nedan:
150 g mörk choklad
100 g smör
1 ½ dl socker(brun farin om du vill)
1 ägg
2 dl mjöl
1½ dl havregryn
1 tsk bakpulver
100 g krossade polkagrisar
Smält chokladen tillsammans med smör i micron, 20 sek i taget. Rör ner socker. Blanda sedan i ägg, mjöl, havregryn och bakpulver. Rör ner 2/3 av den krossade polkagrisen i smeten och forma sedan till 15 bollar. Tryck ut dem lite på en plåt. Tänk på att lägga ut dem med stort mellanrum då de flyter ut. Strö över resten av polkakrosset. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 10 min.
Fruktansvärt goda, testa dom gärna. De är en klassiker till jul hemma hos oss.
